Pan de jengibre y nueces
INGREDIENTES:
- Mantequilla o aceite de oliva para engrasar
- 85 g de mantequilla
- 4 cucharadas de leche de soja
- 2 huevos 200 ml de jarabe de dátiles
- 150 g de harina integral con levadura incorporada
- 25 g de harina de soja
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de especias variadas molidas
- 25 g de almendras, picadas
- 25 g de nueces, picadas
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar un molde cuadrado para tarta de 23 cm de lado. Forrarlo con papel para horno y engrasarlo también. Calentar la leche y derretir los 85 g de mantequilla dentro de la leche, y dejar enfriar hasta que esté tibia. Incorporar los huevos batiendo con fuerza y el jarabe de dátiles hasta que los ingredientes queden combinados.
Tamizar las harinas, el bicarbonato de soda y las especias en un cuenco grande. Añadir las nueces picadas y mezclar. Hacer un volcán en el centro. Verter la mezcla de leche en el hueco y remover todo hasta que se forme una masa líquida suave.
Verter en el molde y nivelar la superficie.
Hornear 30-40 minutos, hasta que un palillo pinchado en la masa salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla metálica. Desmoldar, retirar el papel y cortar trozos cuadrados para servir.
Milk shake energy
Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar un molde cuadrado para tarta de 23 cm de lado. Forrarlo con papel para horno y engrasarlo también. Calentar la leche y derretir los 85 g de mantequilla dentro de la leche, y dejar enfriar hasta que esté tibia. Incorporar los huevos batiendo con fuerza y el jarabe de dátiles hasta que los ingredientes queden combinados.
Tamizar las harinas, el bicarbonato de soda y las especias en un cuenco grande. Añadir las nueces picadas y mezclar. Hacer un volcán en el centro. Verter la mezcla de leche en el hueco y remover todo hasta que se forme una masa líquida suave.
Verter en el molde y nivelar la superficie.
Hornear 30-40 minutos, hasta que un palillo pinchado en la masa salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla metálica. Desmoldar, retirar el papel y cortar trozos cuadrados para servir.
Milk shake energy
INGREDIENTES:
- 2 plátanos
- 300 ml de leche descremada
- 150 ml de zumo de naranja recién exprimido
- 250 g de yogur bajo en grasas
- 200 g de fresas frescas
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 frutas
PREPARACIÓN:
Bien, nada complicado en esta receta. Basta con poner todos los ingredientes, excepto la fruta de la pasión, en la batidora y batir hasta que quede bien suave.
Cuando sea el momento de servir, simplemente echar 1 cucharada de semillas de fruta de la pasión por encima.
Este batido se puede guardar en la nevera al menos durante un día, así que hay que prepararlo la noche antes para tenerlo a punto a la mañana siguiente. Otra sugerencia es utilizar fruta que está a punto de «pasarse»: el resultado es bueno y es una excelente forma de no desperdiciarla.
Bien, nada complicado en esta receta. Basta con poner todos los ingredientes, excepto la fruta de la pasión, en la batidora y batir hasta que quede bien suave.
Cuando sea el momento de servir, simplemente echar 1 cucharada de semillas de fruta de la pasión por encima.
Este batido se puede guardar en la nevera al menos durante un día, así que hay que prepararlo la noche antes para tenerlo a punto a la mañana siguiente. Otra sugerencia es utilizar fruta que está a punto de «pasarse»: el resultado es bueno y es una excelente forma de no desperdiciarla.
Me gusta mucho tu blog. XD
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