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2 comentarios:

  1. - albagmadrigal@hotmail.es
    Ingredientes:
    1 huevo
    aceite de oliva
    vinagre
    sal
    Elaboración de la salsa mahonesa o mayonesa:
    Casca el huevo en un vaso batidor, agrega un chorrito de vinagre, sal y una buena cantidad de aceite.
    Introduce el brazo de la batidora hasta el fondo y tritura sin levantar la batidora hasta que la mezcla emulsione.
    Cuando empiece a emulsionar, muévela de arriba abajo suavemente. Ya está lista la mahonesa o mayonesa casera.
    Mahonesa sin huevos:
    Si por alguna razón no puedes comer huevos o no tienes, no te quedes sin preparar una mahonesa. Puedes preparar lactonesa sustituyendo los huevos por leche.
    Bate 2 medidas de aceite con una de leche y añade un chorrito de vinagre.
    Consejo:
    Para hacer una mahonesa casera, utiliza siempre un aceite suave.
    TAGS RELACIONADOS:
    mahonesa, karlos arguiñano, cocina balear, mayonesa, salsa


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  2. Gracias, por tu aportación espero que a todos los visitantes de nuestro blog les sea muy útil tu receta.

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